Shimonya

카운터석이나 테이블에 앉으면 가장 먼저 주문하고 싶어지는 메뉴가 시몬야의 대표 메뉴인 간 꼬치다. 촉촉하게 불맛을 입힌 간에 파와 참기름이 어우러져 꼬치를 맛본 뒤 남은 파까지 훌륭한 술안주가 된다. 구이류와 함께 사랑받는 냉제육도 준비되어 있다. 돼지 내장 냉채 3종 모둠을 비롯해 염통, 혀, 안창살 등을 양념 채소나 참기름소금장에 찍어 깔끔하게 즐길 수 있다.

메뉴판을 펼치면 부위별로 세분화된 야키톤 선택지가 가득하다. 식감을 살린 갓아부라나 진한 맛의 지레아부라, 생강간장으로 고소하게 구워내는 식도 부위 시킨, 꼬치에 꿰어 부드럽게 조려낸 후에스지 등 희귀 부위 특유의 개성 있는 풍미가 갖춰져 있다. 이들 안주에 긴미야 소주 우메와리나 호피, 자몽 하이를 곁들이는 시간은 격식 없는 대중 술집만의 묘미다.

노가타역 남쪽 출구 바로 앞 철길 옆에 자리해, 매장 안에서는 가끔 오가는 전철 풍경이 내다보이며 혼술이나 약속 장소로 가볍게 들르기 좋다. 낮 시간에는 술뿐만 아니라 야키토리덮밥을 비롯한 식사 메뉴도 마련되어 진한 소스에 버무려진 온천달걀과 장국을 곁들여 든든한 점심 식사를 즐기기에도 알맞다.